Barbera Bocciarelli Magnum

D.O.C. dei Colli Piacentini
Categoria
Rossi

“E’ IL VINO CHE LASCIA, COME UNA VOLTA, TRACCIA DELLA SUA CORPOSITÀ NELLA SCODELLA DI PORCELLANA. DECISO, GENEROSO E GENUINO”

Ottenuto da uve di Barbera, questo vino dal colore rosso rubino molto luminoso e di buona fluidità si esprime al naso con sentori floreali e fruttati che si traducono, poi, con gradevole persistenza, in una bocca fresca, leggermente tannica.

Dopo la pigiatura, il mosto subisce una prima fermentazione a temperatura controllata, in seguito alla quale si procede all’imbottigliamento nei “magnum”.

Qui il vino riprende l’attività fermentativa naturale, fino a raggiungere l’equilibrio tra residuo zuccherino e alcool.

Gradazione: 12,50%. Servire fresco o a temperatura ambiente. Si abbina ai primi piatti anche strutturati e alle carni bianche.